Lieu et service très sympathique
Carpaccio de daurade excellent
Beignets de mozza bon
Burrata bonne
Pâtes à la truffe : peuvent être améliorés
Raviolis ricotta : adoucir le citron dans la sauce
Tiramisu : bon
J’ai mangé chez Di Carla hier, et c’était une expérience exceptionnelle. J’ai pris les linguine au bar-un plat simple en apparence, mais ici, c’était un vrai chef-d’œuvre. Cuisson parfaite, assaisonnement délicat, et un goût riche qui prouve qu’avec de bons produits et un vrai savoir-faire, la simplicité peut devenir sublime.
Le cadre est chaleureux, le service attentionné sans être envahissant. On sent une vraie passion en cuisine comme en salle.
Je recommande sans hésiter, et j’y retournerai très vite !
